Shiraz设拉子和Syrah席拉？当你试图在恋人面前试图制造这样的话题，也许他只会感到有些“头晕”，其实有时候你需要问的是需要 红的或白的。等到她尝到那种细腻而又富有层次感的味蕾感觉之后，你的香粉之夜才刚刚开始。当周围的人们一再强调葡萄酒是一种深刻的文化，我只想告诉你们，他们正在骗你，所有关于葡萄酒的一切，她只是你尽美生活的一部分。她可以是个引导者，一个调节者，为你带来更好的健康，让你的庆典更具容光，或让你的下一段罗曼史充满魅惑。仅此而已。

　　所以，放松下来吧，忘记霞多丽和Chianti到底是哪个来自意大利，打个响指，接下来的会对你有点帮助。

　　口味

　　让我们面对现实，喝葡萄酒就是为了口感，不是为了她的历史，不是因为产地那里的风景，（也许很多女士看到这里会反感我的观点）但是作为一个掌控全局的男人，你要会抓住重点，毕竟口味才是重要的，接下来才是菜肴搭配，历史，背景，八卦和所有吸引女人的一切。

　　所以我先把一切我能想到的口味的形容词和名词列出。

　　名词：　酒体　余味　丹宁　酸味　回味　余味

　　形容词：芳香　麻辣　辛辣　平衡　复杂　干净　浓郁　清爽　新鲜　饱满　生涩　涩口　轻盈　柔和　丰富　圆润

　　不考虑餐厅特选酒

　　首先排除餐厅菜单上提供的特选酒，并不是说那些酒对你来说不值得一提，如果在餐厅红酒当中有较多选择的话，还是选择适合今晚气氛的红酒，以上我已经提供相当详尽的红酒味觉词汇，从这些口味中挑出适合对方和今晚情调的，非常简单。

　　向高手请教

　　一个人不能面面俱到，作为优雅的你当然也要证明你在需要知识的时候能很快的找到来源。在一些高级西餐厅你很快就能找到这些高人，这些侍者往往温文尔雅举止大方， 你可以用谦和的口气向他询问一些符合你口味需求的红酒/白酒。他们往往不会推荐餐厅的特选而给你他品尝过的优质口感的佳酿。接着随意的和侍者闲聊两句。在她面前，你又塑造一个不张扬又能把握问题关键的气度不凡的男人形象。

　　价格

　　很多情况下好的酒，往往是那种具有复杂华丽层次的酒，都有不菲的价格，如果根据自己脑中的红酒知识，将侍应生的建议作为参考，而酒的价格不超出本次晚餐的预算，又能调节今晚的气氛的话，你决定应该坚决的下单。这个情况有时候和作投资差不多，首先要相信自己的判断力，接着就是坚定的出击。

　　语法

　　如果你要进一步显得的话，你要练习一下法语或者意大利语，至少把那些大厂牌的酒名都背出一些，“Sancerre Les Belles Vignes”，“Domaine Jean Chartron”，“Les Folatiêres”，“ Puligny-Montrachet”这些名字可能会有点拗口，读起来更有些矫情，但是确实能避免尴尬，你总不想这样回应侍者的推荐吧，就像“我就要你说的第三个”“嗯，就要这个了”。如果你在每天早上堆着镜子坚持作这些练习的话，他还能大大的提高你的沟通能力。还有一个简单的办法，象我那样去挑选一些来自新世界国家的葡萄酒，因为酒庄的主人都是那些简单的美国资本家，所以他们也不会取太复杂的名字，相信我。